Cadão Porto Tawny

Région d’origine – Douro | Portugal

DOC – PORTO

Varieties

Touriga nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca, Tinta Barroca, Sousão, Tinto Cão, Tinta Amarela et vieilles vignes.

Description

Le CADÃO Porto Tawny est un porto issu d’un assemblage (blend) de différents portos, aux âges compris entre 3 et 9 ans, qui lui donnent sa fraîcheur, sa jovialité, mais surtout sa maturité et un bouquet de fruits secs. Sa robe rouge originale a pris des tons rougeâtres, grâce au vieillissement oxydatif dans des fûts en bois.

Le servir avec précaution, car il s’agit d’un vin naturel où il peut se former un dépôt.

Suggestions d’accompagnement

Il peut être servi frais en apéritif ou en fin de repas, pour accompagner les fromages, les desserts au chocolat noir ou aux fruits rouges.

Température de service

16-18ºC

Conservation

Les bouteilles doivent être conservées en position debout, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

Caractéristiques physico-chimiques

Alcool – 19% vol

Œnologie

António J. Bastos