Cabeça do Pote Rosé

Région d’origine – Douro | Portugal

Climat

De type essentiellement continental avec des hivers très froids et des étés très chauds.

Situation des vignobles –Douro

Sols

Schistes précambriens et archaïques, avec quelques zones granitiques.

Cépages

Touriga Nacional, Touriga Franca et autres cépages typiques du Douro.

Vinificacion 

Récolte manuelle, très sélective, avec d’excellents critères de maturation.

Fermentation alcoolique avec contrôle de la température en cuves inox, favorisant des arômes élégants et frais.

Notes de dégustation

Couleur rose très légère, fruitée, fraîche et jeune, douce en bouche avec un bon volume et une bonne acidité.

Doux, délicat et rafraîchissant.

Alcool

12 % vol.

Gastronomie

Vin très versatile, idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer, les grillades ou tout simplement comme apéritif.

Température recommandée entre 9°C et 12°C.

Œnologie

António J. Bastos